英国名胜古迹、饮食、节日和礼仪介绍

英国在世界上是最早开始进行工业化发展的国家，工业发展历史悠久，技术水平高，在世界的工业化发展进程中占有着举足轻重的地位。目前，英国是世界第四贸易大国，它依靠对外贸易发展本国经济，是世界工业原料和食品进口国之一，也是经济发展较早的国家之一。

一、英国的名胜古迹

1.大本钟

“大本钟”坐落于泰晤士河畔议会大厦的北面，耸立着高高的钟楼，镶有大钟，名为“大本”。 每隔一小时，大钟根据格林威治时间发出沉重而铿锵的响声，在数英里之外也能听到钟声的回荡。 1859年，大钟由当时的英王工务大臣本杰明〃霍尔爵士监制，大钟共重21吨，铸造时耗资2.7万英镑。 “大本”钟被视为伦敦的象征，凡到伦敦观光的人，无不想到钟楼周围，站在议会桥上欣赏伦敦这个独具一格的建筑。

2.伦敦塔

伦敦塔始建于1078年。 它在历史上既作过王宫，也作过法院，后来又是一所监狱。 伦敦塔占地7.2公顷，周围用巨石筑成一道厚实的城墙。 城墙上有许多炮台、箭楼，四周是一条又宽又深的护城河。

伦敦塔现在已经成了对外开放的博物馆。 塔内有个珍宝馆，观众可以看到英国历代国王的王冠、王室珍藏的金银珠宝。 伦敦古堡中还有一些身体肥胖称为“渡乌”的大乌鸦，有专人饲养。

伦敦塔有千年的历史，堪称伦敦最悠久的古迹，游客每年达200万人。 在出入口处游人可以看到两名身着古老的都铎王朝制服的禁卫，这些“古老卫士”们，成了游客欣赏和摄影的对象。

3.大英博物馆

大英博物馆位于伦敦中心，闹区的格雷〃拉塞尔大街北侧。 它是一座规模庞大的古罗马柱式建立，气魄雄伟、十分壮观。 这里珍藏的文物和图书资料是世界上任何一个博物馆所不能比拟的。 大英博物馆建于1753年，6年后正式开放，原来主要收藏图书，其后兼收历史文物和各国古代艺术品。

4.威斯敏斯特教堂

威斯敏斯特教堂是11世纪号称“笃信者”的英王爱德华建立的。 教堂的主要特点是大门处有一对塔楼。 教堂自建以来，一直是英国历代国王或女王加冕礼典和王室成员结婚的场所。 英国历代国王死后，大部分葬在这里。 英国资产阶级革命后，许多名人死后，在教堂也占有一席之地。 英国把威斯敏斯特教堂称为“荣誉的宝塔尖”。 现在，威斯敏斯特大教堂不但是名人的墓地，而且是难得的“历史博物馆”。

二、饮食

英国人的饮食习惯一般是一日四餐，即： 早餐、午餐、午茶餐和晚餐。 口味喜清淡，不喜辣味。

1.英国人十分重视早餐，尤其是周日的早餐

英国人用早餐的时间一般是7： 00-9： 00。 传统的英式早餐比较复杂，开始吃一点麦片粥（以正宗苏格兰风味的粗燕麦片粥最为可口，而且富有营养，尤其是加入牛奶或奶油以及糖或盐之后）； 接着时熏肉片或加鸡蛋或腊肠加熏肉片，有时还吃熏鱼或鲜鱼； 之后吃黄油或果酱烤吐司面包，有时还有些水果，饮料是茶或咖啡。

2.午餐一般在12点至下午2点之间

但对于大多数外出上班或上学的人来说，午餐则是一顿便餐。 有些中、小学免费供应午餐。 对于大多数工作人员来说，午餐休息时间较短，他们或去所在单位自助餐厅或邻近的快餐店吃顿快餐，或吃自带的简便快餐。

这种自备午餐由奶酪、面包、黄油构成，通常还有西红柿、莴苣、芹菜以及沙拉和酸黄瓜。 在家中吃午饭的，大多数人的午餐也比较简单，吃些头天晚上剩下的冷肉，外加一些用蔬菜制成的凉菜，以及肉饼、布丁和水果，饭后喝咖啡。 也有少数人认为午餐是主餐，要吃牛排、羊排或鱼以及甜饼、饼干、干酪，还喝啤酒。

3.下午茶

下午4-5点钟，有一道下午茶 ，吃下午茶的英国人不仅仅是喝点饮料或吃一顿饭，而且是一种传统。

下午茶一般是红茶、蛋糕、面包和饼干。 英国人称下午茶为“茶休”（tea break）,时间是一刻钟至二十分钟，不少人还有喝上午茶的习惯。 英国人主要是喝奶茶。 其做法是先用沸水将茶杯温一下，放进茶和奶，再冲入沸水。 奶茶冲好后，有的直接喝，有的在奶茶里加糖、鲜柠檬汁等。 糖和柠檬汁等事先放在旁边的器皿中，个人根据口味自取，但绝不能同时加奶和柠檬汁。

4.晚餐

晚餐一般是一天中的正餐，一些讲究的人家进餐前要换上晚礼服。 正规的晚餐至少包括三道菜，最常见的主菜就是烤炙肉类浇肉汁，以及牛排、火腿、鱼等，通常是每人。 一大块肉（鸡肉、羊肉、猪肉、牛肉等），一盘拌了黄油的土豆泥，一盘青菜（沙拉等）。 另外，饭前每人有一碗汤，饭后有点心、冰淇淋以及水果。 晚餐时一般要喝啤酒或葡萄酒，一些富人则喝烈性的蒸馏酒——威士忌。

三、英国的节日

1月1日：元旦

国定假一天。 按惯例，如果节日是在周末，则周一补休一天。

2月14日：情人节

爱侣的节日。 无国定假。

4月1日：愚人节

通常朋友或同事之间开些无伤大雅的玩笑，但必须是在中午12点以前。

4月2日：母亲节

送贺卡、鲜花或礼物以答谢母亲。

4月15日—16日：复活节

送给儿童巧克力做的复活彩蛋作为礼物。

6月17日：父亲节

送贺卡、鲜花或礼物以答谢父亲。

12月24日—26日：圣诞节

国定假日从圣诞日起两天, 但多数人一直休息到元旦过后，一般来说12月份下旬一直到1月上旬不宜安排到英国的商务旅行。

四、礼仪

英国很重视传统，在某些特定的场合，英国人还保留了不少传统的服饰。 法庭开庭时，法官头戴假发，身穿黑袍。 教堂礼拜时，牧师身穿长袍。 每届议会开幕，女王致词时头戴王冠。 王宫卫士身穿鲜红的外衣。 一般人穿着不会像王公贵族，但也会注意服饰得体。